Las ensaladas durante el embarazo

La llegada del buen tiempo invita a comer fresquito y a consumir ensaladas. Sin embargo, si estás embarazada, debes tomar precauciones a la hora de tomar ensaladas.

• Come sólo las ensaladas que prepares en casa, no te arriesgues a tomarlas en los restaurantes, bares o chiringuitos, donde no puedes estar segura de que las verduras y frutas que contengan se hayan lavado a conciencia empleando una lejía especial para alimentos, algo sumamente importante si no estás inmunizada contra la toxoplasmosis.
• No prepares la ensalada con ahumados, ya que esta elaboración no evita el riesgo del parásito anisakis.
• Ojo con las salsas. Si quieres aliñar con mayonesa o ali oli, debes saber que las más seguras son las industriales, pero no abuses de ellas.
• Toma la ensalada recién aliñada y guarda la salsa sobrante en la nevera lo antes posible.

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