Durante los meses de embarazo alimentarse bien es fundamental ya que  es necesario ingerir todos los nutrientes precisos para el crecimiento saludable del bebé, y para evitar cualquier complicación.

Sabes que hay una serie de alimentos que no debes comer, pero a veces las instrucciones no están claras: ¿Es malo tomar infusiones durante el embarazo? ¿Puedo tomar embutidos? Para despejar cada una de tus dudas, sigue leyendo esta recopilación de los alimentos desaconsejados durante el embarazo.

• Alimentos crudos o poco hechos

Evita TOTALMENTE los huevos crudos, las carnes poco hechas, el sushi o mariscos como las ostras. La razón es que pueden estar infectados por un parásito que cause toxoplasmosis, que aunque normalmente no causa grandes males, sí puede ser muy perjudicial para el bebé.  En cuanto a los embutidos, mejor evita todos los que sean crudos (chorizo, jamón serrano, etc). Puedes sustituirlos por embutidos cocidos como mortadela, pavo o jamón de york.

• Verduras mal lavadas

Asegúrate de lavar bien la verdura si la vas a consumir cruda. La fruta es mejor que la peles. Pueden estar contaminadas por el parásito de la toxoplasmosis.

• Quesos frescos como camembert, brie, feta o queso azul.

Pueden contener listeria, bacteria que se relaciona con abortos y otros problemas. Evita también la leche sin pasteurizar.

• Hígado y patés

El hígado contiene una alta concentración de vitamina A, que en dosis altas, puede suponer riesgo para el embrión.

• Cafeína y teína.

Reduce el consumo de bebidas excitantes (nunca más de dos cafés o tés al día), ya que pueden causarte problemas estomacales o afectar al feto.  No tomes tampoco  infusiones diuréticas. Sí puedes beber toda la menta-poleo, manzanilla o hierbaluisa que quieras.

• Alcohol.

Sobre esto no existen muchas dudas.  Es ya sabido por todos que el alcohol puede perjudicar al feto, así que lo mejor es eliminarlo por completo de la dieta.

• Determinados pescados como pez espada, blanquillo o azulejo,

No se recomiendan durante el embarazo debido a su alto contenido en mercurio, que es una sustancia tóxica que puede causar daños en el embrión.  Intenta reducir también la ingesta de mariscos, por la misma razón.

Estás hinchada, sabes que padeces de retención de líquidos y quieres sentirte más ligera…pero estás embarazada…Qué haces entonces?

En esta situación muchas mujeres no dudan en tomar alimentos o infusiones diuréticas, pero no son conscientes de que la pérdida de líquidos y de sodio provocada por esta sustancia es muy negativa en el embarazo.

No todas las infusiones son malas durante el embarazo, pero hay que tener en cuenta diferentes cuestiones antes de consumir los diferentes tipos de hierbas hervidas, porque sus propiedades sí que pueden estar contraindicadas si estamos embarazadas.

Así, los excitantes como la cafeína o la teína no están recomendados, además de porque podría causar molestias estomacales ya que  la cafeína aumenta la secreción de ácido clorhídrico y de pepsina en el estómago, sino también porque el consumo de café se relaciona con el riesgo de aborto según diferentes estudios.

Las infusiones como la manzanilla, la hierbabuena o el té suave no producen problemas de ningún tipo al ser ingeridad por mujeres embarazadas. Es más, tomadas después de las comidas favorecen una buena digestión.

Si la mujer embarazada solía tomar café y debe dejarlo por completo, la infusión de achicoria es un sustituto sin cafeína de esta sustancia.

Si te gusta el té rojo lo mejor es que lo cambies durante tu embarazo por Rooibos, que no tiene contraindicaciones con el embarazo ya que no contiene teina y es tremendamente similar en propiedades y en sabor.

Sin embargo, a pesar de que hay muchas infusiones que sí se pueden consumir durante el embarazo, incluídos tes suaves de forma moderada, también hay ciertas plantas hervidas que no están indicadas durante el embarazo. Es el caso de los laxantes y de las infusiones diuréticas.

Este tipo de infusiones, conocidas por todos y usadas por muchos para perder peso, no están permitidas durante el embarazo. La razón es que estas infusiones no eliminan la grasa, sino una gran cantidad de líquido de nuestro cuerpo que garantiza nuestra necesaria hidratación. Además, las diuréticas eliminan también potasio, necesario para ti y para el correcto desarrollo del bebé.

El caso es que aunque el consumo de estas plantas no está normalizado deberían tomarse con recomendación médica ya que producen desequilibrios electrolíticos con pérdida de potasio, por lo que se desaconseja su empleo habitual y por supuesto están mucho más desaconsejadas en el caso de las embarazadas.

Foto: Flickr

Enlaces: Consumer, Innatia

]]> http://www.blogbebes.com/son-buenas-las-infusiones-estando-embarazada/feed/ 1 http://www.blogbebes.com/en-verano-si-estas-embarazada-desinfecta-frutas-y-verduras-para-evitar-intoxicaciones/ http://www.blogbebes.com/en-verano-si-estas-embarazada-desinfecta-frutas-y-verduras-para-evitar-intoxicaciones/#comments Wed, 15 Jul 2009 08:00:17 +0000 colum http://www.blogbebes.com/?p=1962

En verano comer vegetales y frutas crudas supone un riesgo para la salud de la mamá y del futuro bebé. Y es que el aumento de temperaturas hace que proliferen los microorganismos que provocan infecciones o intoxicaciones.

Por eso todo el año es esencial que laves adecuadamente frutas y verduras antes de consumirlas, pero en verano es realmente imprescindible. De ahía también que es aconsejable evitar tomar frutas o verduras fuera de casa porque no hay garantías de que hayan desinfectado correctamente estos alimentos.

Así que mejor es evitar las ensaladas fuera de casa y en el caso de la fruta siempre tomarla pelada. Más información AQUÍ.

Así que para evitar intoxicacione se infecciones tienes que lavar y desinfectar de esta manera:

• hazlo con un producto específico, como la lejía alimentaria
• deja en remojo los vegetales durante unos 10-20 minutos
• aclara bien los alimentos con un buen chorro de agua
• también desinfecta los utensilios con los que manipules las frutas y verduras

Foto: salood

Si desarrollas la inmunidad a la infección por toxoplasmosis entre seis y nueve meses antes de quedar embarazada, es muy difícil transmitir la infección a tu bebé.

En cambio, si contraes toxoplasmosis en el embarazo por primera vez, existe un 40% de probabilidades de que transmita la infección al feto. Asimismo, el riesgo y la gravedad de la infección del bebé también dependen del momento en que la madre contrae la infección.

Cuando la madre contrae la infección durante el primer trimestre del embarazo, el 15% de los fetos también se infecta, en comparación con el 30% durante el segundo trimestre y el 65% durante el tercero. De todos modos, cuanto más cerca del comienzo del embarazo ocurre la infección, más grave son las consecuencias para el feto.

Si bien hasta el 90% de los bebés infectados parecen normales en el momento de nacer, entre el 80% y el 90% desarrollan infecciones oculares importantes meses o años más tarde. Algunos presentan pérdidas de la audición, hidrocefalia, retraso mental, problemas de aprendizaje o ataques de apoplejía.

La toxoplasmosis contraída durante el embarazo también puede provocar un aborto espontáneo o la muerte del feto.

Durante el embarazo hay que evitar el consumo de alimentos crudos para evitar la transmisión de ciertas enfermedades como la toxoplasmosis o la listeria. Por precaución se aconseja no tomar jamón serrano y otros embutidos crudos, como el chorizo, a menos que se cocinen por ejemplo en un guiso, ya que se trata de embutido crudo y no cocido.

En cambio puedes comer la mortadela, pavo cocido y el jamón de york porque está cocido.

Aunque parece que ciertos grados de salazón y desecación del jamón pueden matar el toxoplasma, no se puede, en absoluto, determinar qué piezas de jamón serrano pueden ser consumidas, de modo que se debe evitar su ingesta durante el embarazo.

Durante el embarazo el alcohol está prohibio porque puede perjudicar al futuro bebé que se está formando. Y a esta norma no podemos buscarle excepciones, ni en Navidad podemos tomar unos sorbos para brindar.

Y es que cuando una embarazada bebé alcohol su futuro bebé también lo hace con ella y es que el alcohol que ingerimos llega al bebé a través de la placenta, con graves consecuencias porque el futuro bebé no puede metabilizar de forma eficaz el alcohol como lo hacemos los adultos.

El efecto nocivo del alcohol es mayor en los bebés y fetos, y conlleva distintos transtornos que comportan problemas graves de salud en el futuro bebé.

El consumo de alcohol en el embarazo se relaciona con transtornos de las células y de los órganos, problemas neurológicos, crecimiento reducido de la cabeza, etc.

Además hay estudios que han demostrado que hasta las pequeñas cantidades de alcohol (como unos sorbos por una celebración) pueden causar daños en el bebé.

De ahí que se prohiba en su totalidas sin que se pueda establecer un límite de seguridad. Así que en estas fiestas renuncia totalmente a las bebidas alcoholicas.

Durante los meses del embarazo es fundamental cuidar tus hábitos diarios y tu alimentación. Una correcta alimentación es un pilar esencial para una gestación saludable y un futuro bebé sano. Con la Navidad nuestra rutina diaria se ve bastante altera lo cual es normal y tampoco es sensato renunciar a ello, aunque debemos tratar de seguir con nuestros hábitos saludables y no dejarnos llevar por las tentaciones de la Navidad.

Es normal y sensato pensar que “un día es un día” y por por un exceso no pasa nada, pero esto no debe llevarnos a ideas erróneas. Comer sin medida puede provocar numerosos problemas o complicaciones. Tampoco se puede caer en el error de pensar por tomar una o dos copa de vino o campán no pasa nada.

Si sufres alguna complicación durante el embarazo, como diabetes gestacional o preeclampsia debes extremar las precauciones cuando comas en Navidad.

La embarazada no debe descuidar su alimentación en ningún momento, por lo que aunque un día puede hacer un excepción debe seguir una serie de pautas.

No debes comer muy rápido, abusar de los postres y dulces, elegir platos copiosos y grasos tiene consecuencias, porque obligas al estómago a trabajar mucho más de lo habitual con la consiguiente sensación de malestar y pesadez y durante el embarazo estas molestias provocan mayor malestar y luchar contra ellas no es fácil.

Ya normalmente durante el embarazo las digestiones pueden volverse de por sí complicadas por la menor movilidad gastrointestinal asociada a estreñimiento y exceso de gases, relajación del esfínter que comunica el esófago con el estómago que favorece el reflujo de ácidos de estómago a esófago.

Por tanto, si comemos de forma excesiva vamos a sufrir en mayor grado estas complicaciones digestivas. Pero si sigues una serie de recomendaciones es probable que te libres de las molestias digestivas.

Trucos para evitar las molestias digestivas en Navidad

• Una de las claves para evitar las molestias digestivas en el embarazo es la moderación en la cantidad. Está claro que en Navidad se come de más, no te vas a pedir que no comas, pero sí que no comas hasta reventar! Puedes comer un poco de todo pero sin devorar lo que hay en la mesa.
• Es importante que mastiques muy bien la comida para darle menos trabajo al estómago.
• Evita los alimentos que provocan digestiones pesadas (tarea difícil en Navidad), como los platos grasientos, las guarniciones pesadas, como las frituras, las salsas y cremas, sobre todo las realizadas con natas, quesos y en general mucho aceite. Y también evita los platos muy elaborados, como los pasteles de carne o platos a base de hojaldre.
• Por tanto, opta por platos con elaboraciones ligeras, como al horno a la plancha, y acompaña los platos con aliños, guarniciones y salsas ligeras, como una salsa de yogur, setas salteadas, verduras a la plancha, espárragos, etc.
• Cuidado con las especies. Las picantes no te van bien porque irritan la mucosa gástrica.
• Las carnes blancas así como el pescado resultan más digestivas que las carnes rojas, así como el cordero o el pato que resultan bastante pesados para el estómago. Ante la duda apuesta por un pescado blanco al horno que siempre es la opción más digestiva.
• El vinagre de manzana y de zumo de limón, son los vinagres más digestivos y ayudan a reducir la acidez.

En general una embarazada puede comer y probar los diferentes platos típicos que conllevan la Navidad, pero en todo caso no debe descuidar su dieta ya es fundamental para la salud del futuro bebé y la de la madre.

Además hay que tener en cuenta que en ciertos casos y complicaciones como obesidad o diabetes gestacional, los excesos se pueden pagar muy caros.

Los platos y postres típicos de Navidad no suelen ser nocivos para el embarazo, pero hay excepciones. Aquí tienes las lista de alimentos prohibidos.

Alimentos prohibidos:

• Carnes poco hechas o con zonas rojas
• Ahumados
• Carpacios
• Pescados preparados en vinagre o marinados
• Pescados crudos o poco hechos
• Marisco crudos o poco hechos
• Embutido
• Quesos que no sean pausterizados
• Patés
• Alcohol
• Café, té y refrescos de cola

Como ya sabes los alimentos crudos están prohibidos en el embarazo ya que pueden ser una fuente de complicaciones, por ejemplo el pescado crudo puede contener anisakis y la carne poco hecha puede ser una fuente de toxoplasmosis.

Existe también una lista de alimentos poco recomendables que no se consideran alimentos prohibidos, a menos que sufras alguna complicación durante el embarazo.

Y es que hay uan serie de alimentos que no debes tomar en exceso, ya que es importante que sigas una dieta equilibrada y variada, un reto bastante difícil en Navidad, pero que vale la pena porque tu salud y la de tu pequeño está en juego.

Por tanto, debes tomar con moderación y sin pasarte:

• Dulces y postres de navidad. Tómalos de forma ocasional y en pequeñas cantidades. Si sufres ciertos transtornos como diabetes gestacional, más bien deben estar prohibidos.
• Mariscos. Por el mercurio que pueda contener hay que moderar su consumo.
• Cuidado con los platos grasientos y copiosos, las salsas y las cremas porque dificultan tu digestión y aportan calorías innecesarias.

Un nuevo estudio británico ha demostrado que el consumo excesivo de cafeína durante el embarazo, puede influir negativamente en el peso de los bebés al nacer, puesto que la cafeína influye en la reducción del peso de los bebés.

El estudio, llevado a cabo por las universidades inglesas de Leicester y Leeds entre 2.500 embarazadas, indica que las que consumen más de 200 miligramos diarios de cafeína tienen más probabilidades de dar a luz a bebés de menor peso.

La Agencia de Estándares Alimentarios, organismo del gobierno que vela por la salud de los alimentos, rebajó hoy de 300 a 200 gramos el límite de consumo diario de cafeína recomendado a las embarazadas.

El nuevo límite equivale a dos tazas de café, pese a lo cual el científico principal de la agencia, Andrew Wadge, dijo que las mujeres que han estado tomando hasta ahora tres tazas no deben preocuparse porque el riesgo es en cualquier caso mínimo.

La agencia ha identificado también otros productos que contienen cafeína y ha recomendado no consumir:

• más de cuatro tazas de té
• más de cinco latas de Coca-cola
• más de cinco pastillas de chocolate

Los niños que nacen con menor peso tienen más probabilidades de sufrir de mayores enfermedades coronarias o diabetes.

Este mismo año se publicó otro estudio en Estados Unidos según el cual el consumo de 200 miligramos de cafeína al día doblaba el riesgo de abortar en la mujer.

A lo largo del embarazo la mujer embarazada debe seguir una serie de pautas para consumir pescado. En cualquier caso queda prohibido el consumo de pescado crudo para evitar el riesgo de intoxicaciones o infecciones debido a los parásitos que puede tener el pescado crudo, como es el caso del anisakis.

Pero además de en el pescado crudo también puede estar presente en el pescado ahumado, salado, en vinagre, marinado o poco cocinado, en el microondas o a la plancha.

El anisakis es un parásito que podemos encontrar en diversos pescados como el bacalao, la sardina, el boquerón, el arenque, el salmón, el abadejo, la merluza, la pescadilla, la caballa, el bonito, el jurel, o el calamar.

Consejos para eliminar parásitos (anasakis) del pescado

Es fundamental evitar la ingesta de pescado crudo o poco cocinado, incluyendo distintas preparaciones como en vinagre, ahumados, salazón, marinados, pescados a la plancha o al microondas insuficientemente hechos, etc.

Las larvas del pescado infestado mueren con la cocción a una temperatura de 60ºC por lo menos durante 10 minutos.

Así mismo, las larvas se destruyen mediante la congelación. Para ello es preciso congelar el pescado durante más de 24 horas a una temperatura de -20ºC. El pescado congelado o ultracongelado en alta mar, que ha sido eviscerado rápidamente, tiene pocas posibilidades de estar parasitado.