Durante los meses de embarazo alimentarse bien es fundamental ya que  es necesario ingerir todos los nutrientes precisos para el crecimiento saludable del bebé, y para evitar cualquier complicación.

Sabes que hay una serie de alimentos que no debes comer, pero a veces las instrucciones no están claras: ¿Es malo tomar infusiones durante el embarazo? ¿Puedo tomar embutidos? Para despejar cada una de tus dudas, sigue leyendo esta recopilación de los alimentos desaconsejados durante el embarazo.

• Alimentos crudos o poco hechos

Evita TOTALMENTE los huevos crudos, las carnes poco hechas, el sushi o mariscos como las ostras. La razón es que pueden estar infectados por un parásito que cause toxoplasmosis, que aunque normalmente no causa grandes males, sí puede ser muy perjudicial para el bebé.  En cuanto a los embutidos, mejor evita todos los que sean crudos (chorizo, jamón serrano, etc). Puedes sustituirlos por embutidos cocidos como mortadela, pavo o jamón de york.

• Verduras mal lavadas

Asegúrate de lavar bien la verdura si la vas a consumir cruda. La fruta es mejor que la peles. Pueden estar contaminadas por el parásito de la toxoplasmosis.

• Quesos frescos como camembert, brie, feta o queso azul.

Pueden contener listeria, bacteria que se relaciona con abortos y otros problemas. Evita también la leche sin pasteurizar.

• Hígado y patés

El hígado contiene una alta concentración de vitamina A, que en dosis altas, puede suponer riesgo para el embrión.

• Cafeína y teína.

Reduce el consumo de bebidas excitantes (nunca más de dos cafés o tés al día), ya que pueden causarte problemas estomacales o afectar al feto.  No tomes tampoco  infusiones diuréticas. Sí puedes beber toda la menta-poleo, manzanilla o hierbaluisa que quieras.

• Alcohol.

Sobre esto no existen muchas dudas.  Es ya sabido por todos que el alcohol puede perjudicar al feto, así que lo mejor es eliminarlo por completo de la dieta.

• Determinados pescados como pez espada, blanquillo o azulejo,

No se recomiendan durante el embarazo debido a su alto contenido en mercurio, que es una sustancia tóxica que puede causar daños en el embrión.  Intenta reducir también la ingesta de mariscos, por la misma razón.

Si desarrollas la inmunidad a la infección por toxoplasmosis entre seis y nueve meses antes de quedar embarazada, es muy difícil transmitir la infección a tu bebé.

En cambio, si contraes toxoplasmosis en el embarazo por primera vez, existe un 40% de probabilidades de que transmita la infección al feto. Asimismo, el riesgo y la gravedad de la infección del bebé también dependen del momento en que la madre contrae la infección.

Cuando la madre contrae la infección durante el primer trimestre del embarazo, el 15% de los fetos también se infecta, en comparación con el 30% durante el segundo trimestre y el 65% durante el tercero. De todos modos, cuanto más cerca del comienzo del embarazo ocurre la infección, más grave son las consecuencias para el feto.

Si bien hasta el 90% de los bebés infectados parecen normales en el momento de nacer, entre el 80% y el 90% desarrollan infecciones oculares importantes meses o años más tarde. Algunos presentan pérdidas de la audición, hidrocefalia, retraso mental, problemas de aprendizaje o ataques de apoplejía.

La toxoplasmosis contraída durante el embarazo también puede provocar un aborto espontáneo o la muerte del feto.

Durante el embarazo hay que evitar el consumo de alimentos crudos para evitar la transmisión de ciertas enfermedades como la toxoplasmosis o la listeria. Por precaución se aconseja no tomar jamón serrano y otros embutidos crudos, como el chorizo, a menos que se cocinen por ejemplo en un guiso, ya que se trata de embutido crudo y no cocido.

En cambio puedes comer la mortadela, pavo cocido y el jamón de york porque está cocido.

Aunque parece que ciertos grados de salazón y desecación del jamón pueden matar el toxoplasma, no se puede, en absoluto, determinar qué piezas de jamón serrano pueden ser consumidas, de modo que se debe evitar su ingesta durante el embarazo.

Durante el embarazo hay que seguir unas rutinas de higiene, cocción y manipulación de los alimentos para prevenir enfermedades infecciosas como la toxoplasmosis, así como evitar el consumo de alimentos crudos, como la carne cruda, embutido, etc.

Te contamos las normas básicas que debes seguir para prevenir complicaciones que pueden afectar a la salud de tu bebé.

• Lávate las manos con jabón antes y después de toda manipulación de alimentos.
• Lavar y desinfectar los utensilios y las superficies donde prepares y manipules los alimentos.
• Limpia y desinfecta la nevera con regularidad.
• Cocina muy bien las carnes. Recuerda que debes evitar las carnes crudas o poco cocidas. La toxoplasma muere a 72ºC, por lo que se requiere alcanzar esta temperatura en el interior del alimento, así que dale tiempo a la cocción.
• Evita el embutido y el jamón serrano que no hayan sido cocinados. Aunque parece que ciertos grados de salazón y desecación del jamón pueden matar el toxoplasma, no se puede, en absoluto, determinar qué piezas de jamón serrano pueden ser consumidas, de modo que se debe evitar su ingesta durante el embarazo.
• Pela o lava verduras y frutas. Lo mejor es usar lejía apta para alimentos para limpiar bien los alimentos, recuerda que luego debes aclarar los alimentos con chorro de agua.
• El gato puede transmitir toxoplasmosis. Lo ideal es que durante el embarazo no hagas la limpieza de la caja del gato.

La toxoplasmosis es una enfermedad infecciosa ocasionada por un parásito, que puede atravesar la barrera placentaria y afectar al feto, provocando graves problemas cerebrales.

Y la principal forma de contraer esta infección es a través del consumo de carnes cruda, además de frutas y verduras. Por lo que es importante cocinar bien los alimentos y lavarlos adecuadamente durante todo el embarazo.

La manera más común de contraer esta infección parásita es a partir del contacto de excrementos de gato o al comer carnes crudas o poco cocidas contaminadas con el parásito. Otras fuentes de infección son la leche cruda de cabra, los huevos crudos o vegetales en los que haya defecado algún animal infectado y que luego no se hayan limpiado cuidadosamente con lejía.

Los síntomas, si se manifiestan, suelen ser parecidos a los de la gripe. A pesar que la infección en forma activa se presenta una única vez en la vida, normalmente, el parásito permanece dentro del cuerpo por tiempo indefinido. Por lo general no produce malestar y se mantiene inactivo a menos que el sistema inmune del portador no funcione correctamente.

Si desarrollas la inmunidad a la infección por toxoplasmosis entre seis y nueve meses antes de quedar embarazada, es muy dificil transmitir la infección a tu bebé.

En cambio, si contraes toxoplasmosis en el embarazo por primera vez, existe un 40% de probabilidades de que transmita la infección al feto. Asimismo, el riesgo y la gravedad de la infección del bebé también dependen del momento en que la madre contrae la infección.

Cuando la madre contrae la infección durante el primer trimestre del embarazo, el 15% de los fetos también se infecta, en comparación con el 30% durante el segundo trimestre y el 65% durante el tercero. De todos modos, cuanto más cerca del comienzo del embarazo ocurre la infección, más grave son las consecuencias para el feto.

Si bien hasta el 90% de los bebés infectados parecen normales en el momento de nacer, entre el 80% y el 90% desarrollan infecciones oculares importantes meses o años más tarde. Algunos presentan pérdidas de la audición, hidrocefalia, retraso mental, problemas de aprendizaje o ataques de apoplejía. La toxoplasmosis contraída durante el embarazo también puede provocar un aborto espontáneo o la muerte del feto.

La dieta durante el embarazo es muy importante ya que una alimentación sana que te aporte todos los nutrientes es bueno tanto para tu bebé como para ti y además evitarás complicaciones, como ciertas enfermedades, intoxicaciones, que pueden afectar negativamente a tu futuro bebé.

En realidad existen pocos alimentos que esten radicalmente prohibidos, otros en cambio, con moderar y reducir su consumo es suficiente, así que toma nota!

El consumo de alimentos crudos, o poco cocinados, como carnes, frutas o verduras pueden tener parásitos relacionados con la toxoplasmosis y la listeria.

Toxoplasmosis

La toxoplasmosis es una enfermedad infecciosa ocasionada por un parásito, que puede atravesar la barrera placentaria y afectar al feto, provocando graves problemas cerebrales.

La manera más común de contraer esta infección parásita es a partir del contacto de excrementos de gato o al comer carnes crudas o poco cocidas contaminadas con el parásito. Otras fuentes de infección son la leche cruda de cabra, los huevos crudos o vegetales en los que haya defecado algún animal infectado y que luego no se hayan limpiado cuidadosamente con lejía.

Los síntomas, cuando ocurren, tienden a asemejarse a los de la gripe. A pesar que la infección en forma activa se presenta una única vez en la vida, normalmente, el parásito permanece dentro del cuerpo por tiempo indefinido. Por lo general no produce malestar y se mantiene inactivo a menos que el sistema inmune del portador no funcione correctamente.

Si desarrollas la inmunidad a la infección por toxoplasmosis entre seis y nueve meses antes de quedar embarazada, es muy raro que exista peligro de que transmita la infección a tu bebé.

En cambio, cuando una mujer embarazada contrae toxoplasmosis por primera vez, existe un 40% de probabilidades de que transmita la infección al feto. Asimismo, el riesgo y la gravedad de la infección del bebé también dependen del momento en que la madre contrae la infección.

Cuando una madre contrae la infección durante el primer trimestre del embarazo, el 15% de los fetos también se infecta, en comparación con el 30% durante el segundo trimestre y el 65% durante el tercero. No obstante, cuanto más cerca del comienzo del embarazo ocurre la infección, más grave son las consecuencias para el feto.

Si bien hasta el 90% de los bebés infectados parecen normales en el momento de nacer, entre el 80% y el 90% desarrollan infecciones oculares importantes meses o años más tarde. Algunos presentan pérdidas de la audición, hidrocefalia, retraso mental, problemas de aprendizaje o ataques de apoplejía. La toxoplasmosis contraída durante el embarazo también puede provocar un aborto espontáneo o la muerte del feto.

La toxoplasmosis es una infección parasitaria que no afecta a nuetsro organismo, a no ser que haya un embarazo, en cuyo caso el feto prodría contagiarse, lo cual sucede en rarísimas ocasiones.

Con el primer análisis de sangre tu ginecólogo sabrá si estás inmunizada o no contra ella.

Si lo estás no hace falta que tomes medida ninguna. Pero si no estás inmunizada contra la toxoplasmosis, tendrás que tomar ciertas precauciones. Te contamos cuáles:

• Lava muy bien la fruta y verduras con una lejía especial para alimentos.
• Toma carne bien hecha y lávate siempre las manos antes y después de cocinarla.
• No consumas huevos crudos.
• No comas embutidos crudos ni jamón serrano. Sí puedes tomar jamón york o pavo cocido.
• Si tienes gato, deja que sea tu pareja quien se encargue de sus cuidados hasta que des a luz.
• Si haces trabajos de jardín, ten muy presente que siempre debes utilizar guantes.

La llegada del buen tiempo invita a comer fresquito y a consumir ensaladas. Sin embargo, si estás embarazada, debes tomar precauciones a la hora de tomar ensaladas.

• Come sólo las ensaladas que prepares en casa, no te arriesgues a tomarlas en los restaurantes, bares o chiringuitos, donde no puedes estar segura de que las verduras y frutas que contengan se hayan lavado a conciencia empleando una lejía especial para alimentos, algo sumamente importante si no estás inmunizada contra la toxoplasmosis.
• No prepares la ensalada con ahumados, ya que esta elaboración no evita el riesgo del parásito anisakis.
• Ojo con las salsas. Si quieres aliñar con mayonesa o ali oli, debes saber que las más seguras son las industriales, pero no abuses de ellas.
• Toma la ensalada recién aliñada y guarda la salsa sobrante en la nevera lo antes posible.